BeschikbaarheidOp voorraad
SKU
RUM465
  • Inhoud 0,7 L
  • Alc 40%

El Supremo rum 8 Year,

Een uitzonderlijke donkere amberkleurige Rum met medium body. Deze 8 jaar oude rum is een complexe fusie van een volle, zware rum, waardoor een weelderige, soepele nippende rum ontstaat die ook de basis kan vormen van memorabele cocktails.

Details
70cl / 40% alc
Gedistilleerd uit de honing van puur handgekapt suikerriet.
Ongefilterd, natuurlijk zonder toevoegingen of kleurstoffen.
Traditionele destillatie in koperen distilleerketel.
Dubbele rijping: Eerst gerijpt in vaten van Incienso Marron, uiteindelijk afgewerkt in Franse eikenhouten vaten.
Gerijpt in Asuncion, Paraguay. Gebotteld in Frankrijk.
Proefnotities
Neus
De eerste hit van de neus is opwarmend en geurig. Kruidnagel, kaneel, gekonfijte sinaasappelschil en vanille domineren. Een lichte smaak van melkzuur doet denken aan een geglazuurde worteltaart; zeer uitnodigend en huiselijk. De plantaardige noten zijn drastisch verzacht, en hoewel ze nog steeds aanwezig zijn, nemen ze een achterbank in ten opzichte van de houtinvloed.

Gehemelte
Pittig en droog, met laagjes cacao, karamel en specerijen. Een sterke aanwezigheid van incienso en eikenhout. Onmiddellijk is het begin van die klassieke oude Agricole-funk aanwezig, meer uitnodigend dan uitdagend, de smaken van mineraal en warm rubber roepen meer beelden op van een racebaan dan van een fabrieksbrand. De eerste treffer lost dan op in meer worteltaart; dit is geenszins een zoete rum. Deze expressie is niet rijker in mondgevoel, maar er is veel meer helderheid in het beeld, de structuur is coherenter en smaken complexer.

Finish
Wederom een lange afdronk, glad, schoon en toch soepel. Er is een smakelijke bittere cacaonoot en het gaat naar beneden als gekruide Mexicaanse hot coco, verwarmend maar met terughoudendheid.

Meer informatie
Alc 40%
Inhoud (L) 0,7 L
Land Paraguay