Mezcal Bruxo 2 Pechuga,

Bruxo nr. 2 is geen typische Pechuga. In tegenstelling tot bijna elke andere Mezcal die deze naam draagt, bevat Bruxo No. 2 geen vlees. De kenmerkende kipfilet van andere Pechuga's is niet aanwezig in deze Mezcal. Dat gezegd hebbende, dit is nog steeds een prachtige Mezcal die toevallig een enigszins verwarrende naam heeft. In plaats van de kipfilet die traditioneel in andere Pechuga's wordt gebruikt, verwijst deze Mezcal naar de borst van de Maguey. Na het distilleren van hun klassieke Espadin, wordt de Pechuga de Maguey enkele dagen doordrenkt met vers geroosterde agave die in het midden wordt gesplitst om het hart (of de borst) van de plant bloot te leggen. Deze Mezcal heeft rijke zoete smaken van geroosterde agave met een subtiele rokerigheid. De kleur is enigszins vaag door de infusie van agave "borst". In Pine wood barels eged.

Bruxo is gemaakt door een groep vrienden die het land Mexico liefhebben en eren. Ze ontdekten de magie van mezcal, maar vooral de mensen. Brujo is synoniem voor sjamaan, wijs, verlicht; en de "X" in Bruxo verwijst dan naar de uitspraak van hun oorsprongslanden, Oaxaca en México. Elke fles Bruxo kan van partij tot partij enigszins verschillen, dus zorg ervoor dat u uw fles controleert voor details.

Iedere 2 jaar word de Espadin Agave gepland en na 2 jaar wordt deze geherpland in San Dionsio Ocetepec alwaar de Espadin tot mezcal gemaakt word volgens het oude recept.