Belsazar Rose Vermouth
WAAR BERLIJN EN HET ZWARTE WOUD SAMENVLOEIENBelsazar Rosé vermout, gevestigd in Berlijn met roots in Baden, combineert traditionele eigenschappen en authentiek vakmanschap met een moderne, urban levensstijl. Oprichters Max en Sebastian delen hun vurige passie voor streekwijnen uit Baden, prachtige stokerijen en uitzonderlijke recepten, samen met hun liefde voor creativiteit die wordt aangewakkerd in de straten van Berlijn. Het resultaat: een wijnaperitief in een geheel eigen categorie dat de Berlijnse vrijheid en de ongekunsteldheid van het Zwarte Woud in zich verenigt. Dat is BelsazarDE BEREIDINGGoede wijn is de basis van iedere vermout. Voor de bereiding van Belsazar wordt bij voorkeur streekwijn van topkwaliteit uit Baden gebruikt. Iedere variëteit van Belsazar heeft zijn eigen maceraten, bestaande uit extracten van kruiden, specerijen, bloesems, doppen en schillen die rijpen in grote kruiken. Het resultaat: variëteiten met elk unieke smaken en aroma's, net als de wijken van Berlijn! De delicate zoetheid van Belsazar komt uit de toevoeging van druivenmost uit het Zwarte Woud, verfijnd met cognac die rijpte in eikenhouten vaten om de gisting af te remmen, en geeft iedere fles een subtiele sherrytoets. We danken de finishing touch van Belsazar aan een scheutje brandewijn van vruchten. Daarvoor werken we samen met stokerij Schladerer, die sinds 1844 enkel natuurlijke ingrediënten gebruikt en bekendstaat om haar uitstekende kwaliteit.
