BeschikbaarheidOp voorraad
SKU
PIS025
  • inhoud 0,7L
  • Alc. 42%

Pisco 1615 Acholado,

De druiven, die gebruikt worden om Acholado pisco te maken, groeien in hekken. Hierdoor groeien de druiven niet te veel op elkaar. Dit en de grote temperatuur verschillen in Santá Cruz zorgen dat de karakteristieke aroma’s en smaak van deze druif goed verder ontwikkelen. Acholado is een perfecte blend van non-aromatische Quebranta en aromatische Italia en Torotel druiven. Licht en helder van kleur, met een neus van banaan, appel en citrus fruit. De pisco is zeer warm van smaak en is perfect te gebruiken voor cocktails.

Pisco 1615 dankt zijn naam aan het jaar 1615, toen de eerste historische documentatie over Peruaanse documentatie werd gevonden. In die historische documenten werd het bestaan van druiven, de aanpassing van de druiven aan het klimaat en de bodemgrond en de productie van de eerste pisco’s beschreven. Bodega San Nicholás gebruikt eigen wijngaarden om “musts” en druivensappen te onttrekken. Op het logo van Pisco 1615 zijn de velden, de ketel en de wijnhuizen van deze oude haciënda van de Jezuïeten afgebeeld als verwijzing naar de rijke geschiedenis. Pisco 1615 wordt gedistilleerd uit nieuwe en recent gefermenteerde wijn, die zijn gemaakt van de beste druiven, uit eigen wijngaarden. Er worden geen andere ingrediënten toegevoegd, omdat het suikergehalte van de druiven al hoog genoeg is en voldoende natuurlijke gisten bevat. De pisco’s worden gedistilleerd tot een alcoholpercentage van 42% en worden verder op geen enkele manier aangemengd of bewerkt.

Meer informatie
Alc 42%
Inhoud (L) 0,7 L
Land Peru